La madera y el diseño

maderaEl estudio Ugari e Hiribarren Gonzalez Arquitectos se lucen en el diseño en madera de la escuela de Educación Infantil y Parvulario de Zaldivar (España).

En su construcción utilizaron paneles de CTL de madera, muy económicos y muy vinculados a la sostenibilidad. La obra se ejecutó con mucha rapidez, debido a que los paneles fueron hechos a medida en fábrica y esto aceleró notablemente su montaje.

madera I

 

Alrededor de 250 m2 de edificio en una planta única con forma de “L” para infantil y parvulario, con entradas independientes y propio patio de recreo. Los dos espacios se diferenciaron, añadiendo en el diseño de tono madera, un segundo color, más vivo y llamativo. La Escuela sería en madera y verde; y la guardería en madera y rosa. La combinación de colores fue cuidadosamente elegida con el fin de producir sensaciones de estímulo o armonía y relajación.

madera II

En las lamas de madera que se emplearon en las cubiertas, se pensó en la colocación en zig-zag, para inducir a juegos infantiles. Nada se hizo al azar.

El criterio fijado para el diseño de ésta construcción fue el Ecodiseño, con utilización de materiales y tecnología local, empleando la energía generada por una caldera de biomasa. La colocación de ventanas permite el máximo aprovechamiento de luz natural, reduciendo así el consumo eléctrico y de calefacción.

madera III

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Cocinas alternativas

alternativaUna cocina alternativa, no es otra cosa que lo que su propio nombre indica. Es exactamente eso… una alternativa. Por eso es interesante poder observar éste tipo de opciones, porque cuando menos, es curioso ver cómo en tan poco espacio es posible ingeniárselas para hacer que todo quepa y si además conseguimos un poco de estética, mejor.

Realmente interesante, poder integrar los máximos elementos habituales de una cocina de dimensiones “normales”, y reducirla a la más mínima expresión. Comparable a la evolución de los móviles, que comenzaron siendo grandes y pesados aparatos y que tras algunos años de andadura tecnológica se acabaron comprimiendo, minimizando sus componentes y sin embargo con máximas prestaciones.

cocina alternativa

Estas cocinas pueden ser colocadas en prácticamente cualquier rinconcito y cumplir su función con mucha dignidad ya que incorporan todos los elementos funcionales necesarios, como por ejemplo, placa, horno, frigorífico e incluso algunos también cuentan con microondas.

Evidentemente, ninguna tiene lavadora, sin embargo, si las podemos encontrar con un pequeño lavaplatos. Estas pequeñas joyas, nos facilitan la vida y sólo necesitan un poco de espacio que poder ocupar.

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Espejos en la cocina

espejos en la cocina coco2Se utilizan espejos en la cocina, para conseguir efectos de luminosidad, transparencia y profundidad. Dónde colocarlos es la clave; pero es un truco estupendo para que nuestras cocinas brillen con luz propia.

Los frontales de la cocina, el espacio que hay entre la encimera y los muebles que están colgados, es uno de los lugares más acertados donde colocar espejo. La superficie, no deja de ser un cristal, cuya limpieza es muy sencilla. La grasa no queda incrustada sobre una superficie tan lisa y carente de poros.

cocina-blanca-espejo-en-placa-coccion

Ésta zona produce una sensación de profundidad importante y al ser una superficie amplia, refleja mucha luz, consiguiendo de ésta forma dos cosas importantes: profundidad o sensación de espacio y luminosidad.

Otra zona en la que el espejo cumple una función muy decorativa y produce un efecto interesante, es el zócalo. Esa pieza que está pegada al suelo, puede ser colocada con espejo y el efecto que conseguimos es sorprendente. La sensación que proporciona, es que los muebles están suspendidos, que no hay nada entre los muebles de abajo y el suelo, consiguiendo aligerar opticamente la estancia. También podemos acentuar ésta sensación colocando luces.

zocalo espejo

Éstos pequeños detalles, se pueden incorporar en nuestra cocina sin necesidad de obras, ni de sustituir los muebles. Si queremos darle un aire renovado y darle brillo y esplendor, podemos hacerlo con poco esfuerzo.

Para renovarla y darle estilo, podemos recurrir a éste y otros sencillos trucos que nos ayudarán a cambiarla sin mucha complicación.

 

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Galletas de mantequilla Vintage

galletasNo hay nada más vintage, que unas deliciosas galletas de mantequilla que acompañarán como nada, a un delicioso té o café. Lo tomaremos en la cocina y en compañía de nuestros amigos, disfrutando de una agradable conversación.

Para hacer galletas de mantequilla, los ingredientes son sencillos y su elaboración rápida. Es una receta a la que podemos dar rienda suelta a nuestra creatividad.

galletas

  • 300 grs. de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 tazas de harina (aprox.)

Batiremos la mantequilla con la batidora y cuando esté cremosa, añadiremos el azúcar. Seguiremos batiendo y añadiremos los huevos y la esencia de vainilla. Continuaremos con la batidora mientras añadimos la harina poco a poco, hasta que tengamos que ir trabajando la mezcla a mano y terminemos de añadir toda la harina.

galletas de mantequillaSobre una superficie enharinada, extenderemos la masa con la ayuda de un rodillo y quede de ½ cm. de grueso. Daremos forma a las galletas con unos moldes; pueden servirnos cosas que tengamos en la cocina, como por ejemplo un vaso pequeño y así nos saldrán redondas. Colocaremos las galletas sobre un papel de horno y las cocinaremos a 180º en el horno que habremos precalentado, durante unos 15 min. ó hasta que estén ligeramente doradas.

Las variantes que podemos hacer son muchas; por ejemplo, podemos sustituir la esencia de vainilla por ralladura de naranja y añadir pepitas de chocolate que incrustaremos en las galletas justo antes de meter al horno. Una vez fuera del horno también se pueden espolvorear con azúcar glas o con canela.

Como mejor nos saldrá ésta receta de galletas, es si la elaboramos con cariño; que no sé si es muy vintage, pero sin lugar a dudas, es como más sabrosas quedan y como más les gusta a todos.

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Cocinas estilo Vintage

cocina de gerard butler madera reciclada y araña techo cristal estilo VintageEl término Vintage, se utiliza para referirse a objetos o accesorios, con cierta calidad y que sin ser antigüedades, tienen cierta edad.

Vintage, es una palabra inglesa que proviene del anglo-normando vintage, y éste a su vez, del francés antiguo vendage; palabra que evoluciona de vindemia (vendimia). Ésta palabra era utilizada por las bodegas para referirse a sus mejores cosechas, lo que dotó a la palabra del significado de calidad.

vintage

Al final, ésta palabra representa a todo aquello que por su historia, significado o singularidad, se transforma en objeto deseado para coleccionistas. Se convierte en sinónimo de calidad, exclusividad y dotado de cierto valor histórico.

Pero, ¿qué diferencia hay entre lo Retro y lo Vintage?. Muy sencillo; retro es aquello que habiéndose fabricado en la actualidad, evoca el pasado, pero no es parte de él. Lógicamente, vintage hace referencia a lo que auténticamente fue fabricado en otra época, pero no llega a ser auténtico.

Vintage

Podemos crear un aspecto vintage o quizá retro si no disponemos de piezas auténticas y dar a nuestras cocinas el aire sofisticado, elegante y evocador. Algo romántico invade la estancia, en el momento que decoramos con piezas de éste estilo, que han de tener 20 años o parecerlo, para ser consideradas dentro de lo que andamos buscando.

Decorar cocinas vintage es fácil, los muebles pueden ser blancos o hueso, quizá con algún detalle en madera. Los accesorios pueden resultar sencillos de encontrar si visitamos el desván de la abuela. Probablemente encontraremos cazuelas de cobre, manteles de hilo y sartenes de hierro. Podemos añadir algún cartel de madera pintada o alguna foto de un carruaje de heno.

alacena vintage

Podemos apilar detalles a modo de colección, como cajas de metal lacado para galleta, pasta o café. Botes de cristal pintados o porcelanas.

En alguna de las paredes podemos colocar papel pintado, con flores grandes en colores suaves y cortinas con puntillas en las ventanas o en alguna vitrina en los mueles de la cocina.

Y para terminar, no hay que tener miedo a mezclar piezas muy modernas y originales con las piezas vintage, sólo hay que tener un poco de sentido estético para crear un conjunto único.

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Fresas románticas

fresas chocolateExisten muchos postres románticos, pero sin duda alguna, entre ellos se encuentran: las fresas cubiertas de chocolate. Si acompañamos a éste sencillo postre, con un poco de cava y música, seguramente, estaremos creando un ambiente muy dulce.

 

Ingredientes:freasa_chocolate

  • 400 gr. fresas o fresones
  • 100 gr. de chocolate para fundir
  • Media tacita de nata liquida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 30 gr. de azúcar

En un cazo que pondremos al baño María, derretiremos el chocolate con la nata líquida, sin dejar de remover.

fresa con chocolateAñadiremos la mantequilla y el azúcar, mezclándolo todo muy bien y retirándolo del fuego para que se vaya enfriando.

Lavaremos los fresones con mucho cuidado de conservar las pequeñas hojitas verdes y los secaremos sobre un papel absorbente.

Cuando el chocolate ya no esté caliente, sumergiremos cada fresa hasta las hojitas, dejando éstas fuera, y las pincharemos en un palito. Dejaremos que el chocolate se enfríe por completo y las colocaremos en el frigorífico, para que el chocolate termine de endurecer.

Como todas las recetas, ésta también admite variantes y podemos utilizar otra fruta o realizar bombones con pequeños bizcochitos utilizando la misma técnica. En definitiva y como siempre, dependerá del cociner@, de lo que tenga en su cocina y de su imaginación.

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Cocinas románticas

cocina romanticaLas cocinas de estilo romántico, enamoran con su belleza y su aire de ensueño. Nos trasportan a un mundo de fantasía, en los que podemos dar rienda suelta a nuestra fantasía gastronómica y hacer maravillosas cupcakes.

Colores claros, maderas nobles, patinadas en tonos pastel y tiradores de porcelana, que acompañados de hermosos mármoles y pequeños detalles, harán de la cocina romántica, el espacio más deseado para tomar un té con pastas.

cocina_estilo_vintage_

Podemos emplear pequeños objetos de aspecto envejecido, siempre de tonos claros, y utilizar flores frescas o plantas que darán vida al conjunto. Unos platos decorados y una lámpara o una antigua tetera, sobre un mantel bordado.

Los muebles de la cocina no tienen que ser necesariamente de aspecto antiguo ni trasnochado. Las cocinas de estilo romántico, pueden ser simplemente de muebles blancos o en tonos muy claros y definir su estilo mediante los detalles que serán determinantes.

Unos elementos artesanales, unos cojines y unos tapizados para las sillas bien elegidos, unas velas, una estantería con loza y cristalería. Utensilios de madera, un reloj en la pared o quizá unos cuadros o fotos de un hermoso campo verde cuajado de flores.

En definitiva, una cocina que invite a quedarse, relajarse y disfrutar. Un estilo definido por la sensación de paz y tranquilidad, femenino y muy inspirador.

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Cuanta vajilla necesitamos, según Villeroy & Boch

Cuanta vajilla necesito en casa?. Para responder a ésta pregunta, Villeroy & Boch a creado un pequeño documento, muy fácil de interpretar. Está dirigido a todas aquellas personas que deciden independizarse, para vivir solos, en pareja o crear una gran familia.

No queremos comprar demasiada vajilla y llenar la cocina con trastos innecesarios, ni quedarnos cortos, y tener que poner el lavavajillas a medio llenar.

Conocer de forma simple el número de piezas necesarias que no pueden faltar en tu cocina, es tan simple como echar un vistazo a continuación:

equipamiento

 

¿Te parece interesante? La experiencia es un grado y si quieres ayudar a que otras personas acierten con su vajilla, déjanos alguna otra recomendación.

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Tiramisú

TiramisuEl Tiramisú es un postre muy típico en la cocina Italiana y tan extendida que hoy por hoy la podemos encontrar en casi cualquier restaurante; bien hecha por el Chef o bien como tarta congelada o helado.

El caso es que es muy apetecible, y en éste caso, al ser un postre elaborado con café, nos apetece más. Hay que tener en cuenta que podremos encontrar diferencias entre recetas, ya que como todos sabemos, a cada cual nos gustan las cosas a nuestra manera, así que podemos probar a darle nuestro toque personal. La cuestión es perder el miedo a entrar en la cocina elaborando un rico postre, por el que seguro, recibiremos felicitaciones.

Tiramisu I

Ingredientes:

  • 24  bizcochos de soletilla
  • ½ vaso de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 gr. De queso mascarpone
  • 250 ml. de nata para montar (muy fría)
  • 1 taza de café solo
  • Licor Amaretto
  • Cacao puro en polvo

Montaremos la nata junto con el azúcar, en un recipiente de metal que habremos enfriado previamente.

Montaremos las claras a punto de nieve. Podemos poner una pizca de sal para que resulte más sencillo éste proceso.

En otro recipiente, mezclaremos el queso mascarpone con las yemas de huevo, de forma suave y lentamente; siempre de forma manual.

Con todas las mezclas preparadas, llega el momento de juntarlas, y lo haremos sin batidora, de forma manual, añadiendo poco a poco todas ellas. Es decir, la nata, las claras y el mascarpone.

En éste momento prepararemos un café bien fuerte, del que emplearemos una taza, que pondremos en un plato hondo. Disolveremos en él, unos 75 gr. de cacao puro y añadiremos un poquito de Amaretto.

Mojaremos los bizcochos en el café, vuelta y vuelta, sin dejar que empapen demasiado para que no se rompan, apretándolos un poco para que absorban.

tiramisu en vasoColocación:

Elegiremos un recipiente rectangular y dispondremos una capa de bizcochos y una capa de Mascarpone; así sucesivamente hasta terminar siempre en una capa de Mascarpone. Sobre ésta última, espolvorearemos cacao utilizando un colador.

Guardaremos el delicioso tiramisú en el frigorífico al menos 4 horas, aunque lo recomendable es prepararlo con 24 horas de antelación, para que esté bien compacto y delicioso.

Pasado el tiempo necesario todo lo que queda es disfrutar de él, no hay escusas para no entrar en la cocina a preparar una delicatesen como ésta. Buon appetito ! 

Siempre podemos personalizar las recetas, hay quién pone Ron a las pasas o moja con huevo la masa para meterla en el horno y que quede más dorada, si tienes algún truco o idea interesante, compártela con nosotros.

 

 

 

 

 

 

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Cocinas de estilo Italiano

Las características principales de las cocinas Italianas, podríamos decir que son la nobleza de sus materiales, los colores, y sus acabados naturales. Creo que además podríamos hablar de la belleza de las encimeras con las que rematan los muebles.

La cocina del viejo mundo por excelencia, evocando a la naturaleza, a la nonna cocinando platos que huelen a mediterráneo, a sus especias.

La madera para sus muebles y las encimeras de mármol de Carrara de la región Toscana. El ambiente acogedor de la cocina de la abuela, adornada con fina porcelana, cortinas de volantes y los tonos tostados que proporciona la tierra. Con la luz y la calidez de Italia, las cerámicas decoradas salpican las paredes y el olor a café invita a quedarse.

Sheer

Ésa es la evocación romántica de las cocinas Italianas, pero tenemos la otra cara, la de la Italia del diseño, cocinas punteras, modernas, diferentes, con un estilo especial. Gattocuine con el modelo Sheer, o Snaidero, el Ferrari de las cocinas, y otras marcas cuyos muebles causan admiración y curiosidad; maravillas del diseño, la ingeniería del mueble de cocina al servicio de los apasionados de lo auténtico, la calidad y la originalidad.

cocinas italianas snaidero

Por cuál decidirse es fácil, son dos estilos completamente opuestos, con inspiraciones diferentes, aunque coinciden en la pureza de materiales, que es lo que les presta autenticidad y nobleza, característica indiscutible de las cocinas de estilo italiano.

Cocinas con clase, identidad propia, que por sí mismas embellecen el espacio que ocupan.

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