Archivo de la categoría: Historia de la cocina y curiosidades

Historia del frigorífico

Antes de empezar a hablar del frigorífico actual, que hoy ocupa nuestras cocinas, vamos a intentar comprender, mediante enfriadores muy populares, cómo es un intercambio de temperatura. Veamos cómo funciona un botijo. Un sistema muy popular, pero quizá sea un desconocido … Sigue leyendo

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Cocinas de cine

Curiosamente, muchas películas y series de televisión, desarrollan gran parte de su acción en lugares como la cocina, restaurante o bar. Es bastante sencillo entender que confiere a cualquier película de un grado de sensibilidad y complicidad. Se trata de … Sigue leyendo

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El comienzo del lavavajillas

¡Si nadie inventa una máquina de lavar platos, la inventaré yo misma!. Y así fue. Josephine Cochrane, adinerada ama norteamericana, cansada de que sus torpes sirvientes rompieran su preciada vajilla fina, decidió que necesitaba un aparato que lavara sus bonitas piezas … Sigue leyendo

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Historia de la inducción

La primera idea de la inducción la presentó la división de frigoríficos de General Motors en Estados Unidos, en los años 50,  en una gira demostrativa en la que colocaban un papel de periódico entre la placa y el cazo. Nunca se … Sigue leyendo

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La primera lavadora

La primera patente fue concedida en Inglaterra en 1691, como máquinas de lavar y escurrir. En Alemania, Jacob Chistian Schäffer publica su diseño en 1767 y en 1782 lo hace Henry Sidgier con una patente británica cuyo tambor giraba. En Estados … Sigue leyendo

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El primer microondas

Hacia 1946, Percy Spencer, ingeniero de Raytheon Corporation, que se dedicaba a la investigación científica y que solía colaborar con el gobierno de los USA, se encontraba realizando unas pruebas con un magnetron. El generador de altas frecuencias, se investigaba para su … Sigue leyendo

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